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有人竟然用阿拉斯加帝王蟹在家做起了中华料理!惊呆了美国老外

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有时候生活也是挺神奇的··|,前几天远在大洋彼岸美国的老友几乎同时和我在朋友圈分享了同一首歌··|--。过了三秒··|,他发来一句最近还好吗|-··?我不敢问他如今的生活如何··|,但我知道他应该是想念家乡的味道了··|--。


但更巧的是我们应邀前往“最好的一餐

在餐桌上让我再一次又想到了他··|,因为:

「天猫」特别联合了「24季」

呈现一场西材中做“有趣体验”


白日放歌须纵酒 青春作伴好还乡是我对今天做东的男主人刘汉林的第一印象··|,这个拿着厨勺可以做画的男人··|,在自己的房子里抚琴喝酒、制陶种花过着隐士一样的生活··|--。关键他做的一手好菜··|,引着杭城好多文人雅士闻香而去··|--。


小隐于野不难··|,大隐于市也许才是一种境界··|,趁着周末好时光··|,即便要入夜了还是热浪滚滚··|,坐上一部并不拥挤的公交车··|,在龙井下了车··|,沿途而上··|,渗出一点微汗··|,到了今天的目的地——诸子百家茶空间··|--。


西餐对于大多数人来说··|,其实是吃不惯的··|--。还不如一碗面条来的实际··|--。而中餐对食材的考究有一定的局限性··|,普通菜场你转悠一圈下来··|,很多来自深海的好货你是没法找到的··|--。而这次餐桌上食材你都能在天猫生鲜上能找到··|--。

【最美一餐·全美盛宴】

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而接下来将是正确打开此次宴席的正确方式

看完后说不定你也可以做给身边那个人吃哦

(当日菜单)


最好的一餐··|,最重要的便是等待··|--。做什么不能急··|--。刘汉林是很抠食材的细节的··|,食材之间的相生相克··|,应季应该吃点什么··|,他都了然于胸


  帝王坐莲  

中国人吃蟹是一定要配上生姜的··|,蟹是凉性食物一定要搭配姜丝来中和··|--。这里的帝王坐莲是清蒸阿拉斯加的帝王蟹··|,蟹肉已经拆出来了··|,夹取蟹腿肉和一些姜丝一起蘸一些调味··|--。生姜的辛辣和雪蟹的鲜味融合··|,有它独特的风味··|--。


  葱香鲽鱼  

老沈吃过最多的是葱香鳊鱼··|,家常做法最多的就是在煮饭的大锅里蒸··|--。一般葱香鳊鱼做好··|,米饭里也会带着鱼香··|--。最美的一餐用的是阿拉斯加海域的鲽鱼··|,鱼肉鲜嫩··|,咸香入味··|--。


  鳕鱼茄饼  

茄饼应该是每家每户都会做的传统菜(小吃)··|,小时候最喜欢的就是在妈妈刚炸好放一边晾的时候偷吃一块··|--。鳕鱼茄饼用的是本地大茄子夹阿拉斯加鳕鱼··|,茄肉软和鳕鱼柔嫩··|--。


  雪花藕夹  

藕夹是江南人爱吃的菜··|,过油炸了以后··|,口感到变的爽脆··|--。把黑豚猪肉塞进其中··|,炸至金黄··|--。像极了天妇罗的感觉··|,清爽落胃··|--。


  盐焗雪蟹  

盐焗的美妙滋味只有吃过的人才懂··|,盐焗能够简单的提升肉类的鲜味··|--。盐焗鸡也一度成为老沈必吃榜首··|--。盐焗雪蟹只用简单的酒和盐去提升蟹肉的口味··|,用手掰下一根蟹腿啃··|,连壳上都有咸鲜的滋味··|--。


  橄香比目  

橄香比目是类似小炒的做法··|,用橄榄油煎炒比目鱼··|,低脂又健康··|--。搭配着生西红柿来中和口味··|,吃的就是一份健康和新鲜··|--。


想知道··|,记忆里你最好的一餐是哪里

我们搬好了凳子··|,等着你的故事





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